Recetas de producto | Sangría sin alcohol con sandía y pepino
Los productos de temporada nos facilitan la vida para elabora recetas que nos ayuden con las temperaturas de la época en la que son protagonistas.
¿A quién no le gusta la sangría? ¿Sabías que puedes hacer una muy buena con sandía y pepino? María Jiménez nos propone una versión propia de la sangría aprovechando la disponibilidad de sandía y pepinos que hay en los mercados madrileños.
Jiménez se aficionó a la cocina desde niña: era hija de un gran gurmé y cocinera. Cursó Business Administration en Londres y Dirección Comercial y Marketing en el Instituto de Empresa de Madrid. Fue manager artístico y productora de teatro y televisión.
Pero nunca abandonó su pasión por la cocina, hasta que decidió dejar la empresa y dedicarse profesionalmente al mundo de la hosteleria. En la actualidad dirige su propio catering e imparte cursos de cocina tanto para profesionales como amateurs, y forma parte de ACYRE Madrid.
Estos son los ingredientes que necesitarás para elaborar esta receta:
» Soda.
» 200 g de sandía.
» 1 u pepino.
» 1 botellín de Ginger Ale.
» Romero.
Preparar esta sangría es muy sencillo:
» Quita la cáscara de la sandía y corta en trozos.
» Lava el pepino y corta en rodajas.
» Mezcla la soda y el ginger ale y añade el romero.
» Incorpora la sandía y el pepino.
» Deja macerar unos minutos, añade unos cubitos de hielo, mezcla y sirve.
» Decora con ramitas de romero.
Para esta receta, María Jiménez visitó el Mercado de Barceló, en concreto el puesto Entre col y col, donde le ofrecieron una sandía y pepinos que habían traído directamente de un agricultor ubicado cerca de Aranjuez.
En ACYRE Madrid somos fieles defensores de los mercados, de los Mercados de Madrid. En ellos, entre otros, encuentras grandes productos de calidad como los Productos M Certificado, procedentes de los mejores productores de la región. Te animamos a dar una vuelta por los mercados de la ciudad, comprar productos de temporada y kilómetro cero, conocer mejor cada puesto y, en muchos de ellos, disfrutar de la gastronomía que ofrecen a diario.
