¿Preparas la mejor tarta de queso? Te esperamos en el Concurso de la Comunidad de Madrid

El lunes 22 de julio de 2024 elegiremos la que será la mejor tarta de...

Leer más

Cochinillo lechón jugoso y su piel crujiente

Para Sandoval, el cochinillo asado es una especie de emblema familiar, que hoy sigue vigente en Coque, el espacio de alta...

Leer más

100 recetas icónicas de Madrid | Lengua de ternera en escabeche

El madrileño, además de su espacio gastronómico consagrado a la casquería, La Tasquería, con una estrella Michelin, suma...

Leer más

Recetas de Madrid | Pollo campero escabechado con airbag de parmesano, tomates calcinados, ensalada de tirabeques y contrastes dulces de Alex de la Fuente

Cebolla, ajo, vinagre, laurel, aceite, vinagre… son solo algunos de los ingredientes de un buen escabeche, además de lo...

Leer más

Cuenta atrás para el Concurso Mejor Repostero/a de la Comunidad de Madrid. ¡Inscríbete!

En ACYRE Madrid buscamos al Mejor Repostero/a de la Comunidad de Madrid 2024 en la XXXI edición del Certamen...

Leer más