Recetas históricas | Tomates en escabeche con anchoas de Juanma Muñoz Vera

El escabeche nació por pura necesidad, se inventó como una forma de preservar los alimentos, pero se...

Leer más

100 recetas icónicas de Madrid | Patatas a la importancia con cigalitas

La popularidad del plato comenzó en la época de la posguerra civil, dada la escasez y el ingenio de las personas para poder...

Leer más

Recetas de Madrid | Tarta con tres quesos de Madrid de Miguel Ángel Mateos

El postre más famoso en pastelerías y restaurantes a nivel internacional celebra cada 30 de julio el Día Mundial de...

Leer más

Recetas de Madrid | Tarta de tres quesos madrileños de María de Lucas y Miguel Ángel Mateos

Esta receta de La Lucastería, con María de Lucas y Miguel Ángel Mateos como propietarios, ha...

Leer más

¿Preparas la mejor tarta de queso? Te esperamos en el Concurso de la Comunidad de Madrid

El lunes 22 de julio de 2024 elegiremos la que será la mejor tarta de...

Leer más