Recetas de Madrid | Sushi de salchichón de ciervo de la Sierra de Madrid de Bárbara Buenache

La chef Bárbara Buenache siempre se ha caracterizado por sus recetas fáciles y sorprendentes. Esta vez nos trae un plato de...

Leer más

100 recetas icónicas de Madrid | Croqueta artesana de jamón ibérico

Las croquetas del cocinero Miguel Carretero son todo un referente dentro y fuera de Madrid. Aun así, él dice que sus...

Leer más

Recetas de Madrid | Tiramisú madrileño con perlas de anís Chinchón de Begoña Gardel

El licor con nombre de un municipio de Madrid, Chinchón, tiene el título de Indicación Geográfica Protegida, el único de...

Leer más

Cuenta atrás para el Concurso Mejor Cocinero/a de la Comunidad de Madrid. ¡Inscríbete!

En ACYRE Madrid buscamos al Mejor Cocinero/a de la Comunidad de Madrid 2024 en la XXXI edición del Certamen...

Leer más

Buscamos la mejor torrija de Madrid. ¿Es la de tu local?

En plena Cuaresma hay un dulce que no puede faltar en restaurantes y pastelerías: la torrija. Por ello, en ACYRE Madrid...

Leer más