Buscamos la mejor tarta de queso de la Comunidad de Madrid

Tenemos fecha oficial: el próximo 26 de julio elegiremos la que será durante un año la mejor tarta de queso de la...

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Abierta la inscripción al certamen La mejor torrija de restauración de la Comunidad de Madrid

Estamos muy contentos de anunciar un nuevo certamen, vuelve el certamen La mejor torrija de...

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Filetes rusos envueltos en repollo, por Pepa Muñoz

Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE y propietaria de El Qüenco de Pepa, recuerda a su abuela con aquellos filetes rusos...

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Ragut de corzo, por María Jiménez

La cocinera María Jiménez, embajadora de Mujeres en Gastronomía en Madrid y profesora de la Escuela de cocina Alambique,...

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Albóndigas de la abuela Eloísa, por Xandra Luque

Con bacalao, papada ibérica, ron y muselina de hierbabuena. La jefa de cocina de la Clínica Universidad de Navarra, Xandra...

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