Torrija de pan brioche con cremoso de curry y espuma de coco, por John Barrita

El puesto de Galería Canalejas John Barrita del panadero John Torres ha...

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Torrija de roscón al horno, por Pan Delirio

Javier Cocheteaux y Javier Cocheteaux Jr. de Pan Delirio han sido los ganadores del concurso de Lasmejores torrijas de...

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Abierta la inscripción al certamen La mejor torrija de restauración de la Comunidad de Madrid

Estamos muy contentos de anunciar un nuevo certamen, vuelve el certamen La mejor torrija de...

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Filetes rusos envueltos en repollo, por Pepa Muñoz

Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE y propietaria de El Qüenco de Pepa, recuerda a su abuela con aquellos filetes rusos...

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Ragut de corzo, por María Jiménez

La cocinera María Jiménez, embajadora de Mujeres en Gastronomía en Madrid y profesora de la Escuela de cocina Alambique,...

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