Recetas históricas | Ramen de cocido de Roberto y Sergio Hernández

El Cocido es uno de los platos estrella de la cocina española, tanto que cada 27 de febrero se celebra su Día Internacional...

Leer más

100 recetas icónicas de Madrid | Tocinillo de cielo

El tocinillo de cielo, a pesar de ser idea de unas monjas jerezanas, es uno de los postres clásicos de la gastronomía...

Leer más

Buscamos la mejor tortilla de patata de Madrid. ¿Participas en el concurso?

El lunes, 4 de marzo de 2024, celebramos la III edición del concurso de la mejor tortilla de...

Leer más

Recetas de Madrid | Roscotes o biscotes de Roscón de Reyes de Pan.delirio

Si adoras el Roscón de Reyes, pero ha llegado el momento en el que no puedes más con él o se te está poniendo duro porque...

Leer más

Caramelo de callos a la madrileña, por Víctor Comín y Adolfo Landazuri

Victor Comín y Adolfo Landazuri de Elianco Gourmet, participantes de la la XXX Edición del Certamen Gastronómico de la 

Leer más